众所周知，中国地大物博，中国美食在国际上也是享有盛名。无论是现代美食还是古代美食，在国际上都占有一定位置。起初中国美食也并不是满汉全席，也有很多从国外传入的美食。经过改造后，成为我们中国特有的。而对于中国人来说，美食可不是一日三餐那么简单的，从各种小吃到满汉全席，都代表着中国美食。那么大家对现在美食都很熟悉，可是对古代美食却了解得很少。在看到各种古装剧里头的桌上美食，是不是想穿越过去品尝一下？今天小编就带大家走入古代美食，一起去了解一下来自古代的美食。特别是最后一种，现在要是敢吃一定会被骂惨。
这道名菜大家纵使没品尝过，也都应该有所耳闻吧？苏东坡，也就是苏轼大家肯定都知道。北宋著名的文学家，他可不仅仅会写写文章，对于美食研究得也很透彻。凡是品尝过得菜肴，他都会记录下来。因为为官清廉，所以他深受百姓爱戴。而这道东坡肉，相传就是他利用百姓赠送的五花肉制成的。他把五花肉切成块儿，金年会平台加上各种香料，葱姜蒜等，小伙慢慢炖煮做成东坡肉。吃过东坡肉的人都赞不绝口，于是这道菜也慢慢流传下来。
外国人很喜欢吃牛排，后来西餐慢慢流入中国，很多中国人去吃西餐也开始吃起牛排。其实我们的老祖先很早就吃起了牛肉，只不过食用的方法不同而已。在《水浒传》中，就有这么一幕，武松回乡时途径酒家，让店小二温酒，并且点了几盘熟牛肉。对于古代江湖英雄来说，喝酒一定要配上熟牛肉。酒和肉是各路英雄不能舍弃的东西，而其中的肉就是指其中的牛肉。
现在很多外国人到中国来品尝各种美食，而这时候就出现了一个问题，菜单如何翻译。对于狮子头，曾经有家餐馆竟如此翻译——lion head，这可不得吓坏外国人吗？外国人还以为是狮子的头。其实啊，红烧狮子头，就是选用上等瘦肉和肥肉按比例剁碎，加入其他佐料，放入高汤中煮熟。有的地方也叫四喜丸子。
所谓熊掌鱼与鱼翅不可兼得焉，足以见得鱼翅的珍贵。确实鱼翅作为一种昂贵的食物可不是不同人能吃到，而且鱼翅的来源也不容易。鱼翅从中医角度来说具有一定的药理价值，是与鲍鱼、燕窝、海参共称四大珍味。
这道菜在古代还是很受欢迎的，而且在古代吃狗肉也没啥大问题。但是现代很多人把狗狗当作宠物甚至是自己的伙伴，你要是吃的话，会被骂说虐待小动物。据说，鲁智深对这道菜也是情有独钟，每次下馆子必点。
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